neděle 31. července 2016

Malované oblázky


Občas se na trzích nebo v obchodech s dekoracemi setkávám s roztomilými malovanými kameny. Rozhodla jsem se vyzkoušet si tuto zajímavou techniku doma. Není to nic složitého, zvládne to skutečně každý.

Nejprve si připravíme nejrůznější oblázky (ty snadno nasbíráme například u řeky, na poli apod.). Umyjeme je (můžeme použít i octovou vodu, aby barva dobře chytala) a necháme řádně oschnout.


Připravíme si barvy. Já používám univerzální barvy na keramiku, sklo apod., které je možné mezi sebou navzájem míchat a dosáhnout tak dalších barevných odstínů.


Nakonec si nachystáme štětce. Lépe se pracuje s tenkými, protože malba na oblázky je většinou poměrně jemná. Větší štětce se hodí spíše v případě plošného nátěru.


Pak už jen pomocí barviček a štětců malujeme podle předlohy nebo fantazie, na internetu existuje spousta různých inspirací. Složitější motiv si můžeme předkreslit obyčejnou tužkouPokud chceme, aby byl výsledek trvalejší, určitě by bylo lepší malbu na závěr nalakovat průhledným lakem (zatím jsem ale nezkoušela).

A tady je výsledek. Zatím nic extra náročného, jen velmi jednoduché motivy. 


sobota 30. července 2016

Nové brambory se zeleninou


Tento recept je velice jednoduchý a rychlý způsob na úpravu nových brambor. Výborné jsou jako vylepšená příloha k masu, ale chutné jsou i samotné. V popisu neuvádím množství, protože zcela záleží na chuti, jestli se například přidá rajčat nebo ubere česneku, tak se tím nikdy nic nezkazí.


Suroviny:

  • nové brambory
  • cibule
  • cherry rajčata
  • česnek
  • petrželová nať
  • sůl
  • kmín celý
  • olej


Postup:

Brambory neloupeme, ale slupku pořádně očistíme. Rozkrájíme na menší kousky a klademe na olejem vymazaný plech. Přidáme na poloviny nakrájená cherry rajčátka a kostičky cibule. Nakonec osolíme a ochutíme kmínem. Pečeme v troubě vyhřáté na 250 °C přibližně 30 minut, dokud nejsou brambory měkké a nezískají zlatavou kůrku. Před podáváním promícháme s prolisovaným česnekem a posypeme petrželkou.





Dýňová polévka s česnekem


S dýňovou polévkou jsem se poprvé setkala teprve před pár lety, ale oslovila mě natolik, že se stala pravidelnou součástí našeho jídelníčku. Pro její přípravu používám dýni Hokaido, která má lahodnou jemnou chuť. Před vařením je třeba pouze odstranit středovou část se semínka, loupat se nemusí, protože slupka při vaření krásně změkne.


Dýňová polévka s česnekem
Suroviny

  •  dýně Hokaido 1 ks
  •  větší cibule 1 ks
  •  olej
  •  mrkev 1 ks
  •  česnek 7-8 stroužků
  •  Masox nebo zeleninový vývar
  •  sladká smetana 2-3 polévkové lžíce
  •  mletý pepř
  •  sůl

Postup


Neloupanou dýni rozkrojíme na poloviny a odstraníme dužinu včetně semínek. Nakrájíme na kostky, mrkev postrouháme a obojí dáme do hrnce. Zalijeme vývarem tak, aby byly všechny kousky ponořené, a dáme vařit do změknutí dýně (přibližně 20 minut). Po vychladnutí najemno rozmixujeme (používám klasický ponorný mixér). Přidáme na oleji osmahnutou cibulku, prolisovaný česnek, smetanu a dle chuti pepř a sůl.

Před podáváním můžeme ozdobit například snítkou máty či nakrájenou petrželkou, posypat kostičkami z osmaženého pečiva nebo zakápnout panenským olivovým olejem.




Jak naložit s dýňovými semínky

Určitě jste si v obchodech, a to nejen se zdravou výživou, všimli dýňových semínek. Také semínka, z dýně Hokaido, která nám zůstala po přípravě polévky, je škoda vyhazovat a můžeme dále zpracovat. 
Nejdříve z nich mnutím a propráním ve vodě odstraníme zbytky vlákniny. Poté je pomocí čisté utěrky osušíme, vysypeme na tác a do druhého dne necháme proschnout
Před další úpravou vyřadíme ta semínka, která jsou prázdná (většinou to poznáme na první pohled, případně si pomůžeme omakem). Dýňová semínka, která jsou plná, nasucho opražíme na pánvi nebo na plechu dozlatova. 
Pak už jen nožíkem vylupujeme jádra (to je z celého procesu asi ta nejzdlouhavější činnost), která jsou velice chutná a zdravá. 

Použít je můžeme jen na mlsání nebo například na ozdobu moučníků či cukroví.



čtvrtek 28. července 2016

Vítejte na Oslí stezce!

      

Tvoření všeho druhu mě baví odjakživa, ať už je to práce s barvami, výroba různých dekorací nebo jen experimentování v kuchyni. Možná je to taková kompenzace k běžným domácím pracím, které prostě nejsou vidět a nikdo je moc neocení (ženy jistě znají).

Ráda zkouším nové techniky i možnosti toho, co ještě by se dalo rukama vyrobit. Je to trochu závislost a je pro mě nebezpečné vstupovat do obchodů, jako je například papírnictví, výtvarné potřeby nebo galanterie. Většinou mě totiž pokaždé něco zaujme, neodolám a domů odcházím s plnou taškou látek, barevných papírů nebo nových barviček, i když ještě ani nevím, co s nimi provedu.

Tyto stránky jsem vytvořila (a zase jsme u té „kreativity“) ze dvou důvodů. Protože se spoustu věcí učím a často ne každý výrobek je povedený, ráda si nechám poradit od čtenářek, co udělat lépe nebo jinak. Budu ráda i za kritické připomínky, vždyť chybami se člověk učí. Účelem je ale i inspirovat ostatní, třeba se někomu bude nějaký můj nápad líbit a rozhodne se podle vyrobit si podobný.